feat: renommer package ui pour frontend

Si on suit les considérations du domain-driven design, le fait qu'on
réfère toustes à cette partie du code comme `le frontend` me pousse à
renommer le package pour mieux réflèter notre utilisation.

Ça devrait rendre plus évident où les fichiers sources du frontend sont
situés.

frontend/frontend.go

@@ -0,0 +1,36 @@
+/*
+Package frontend contient les fichiers sources et templates du frontend web
+
+Les fichiers sont embedded dans l'exécutable afin de simplifier le déploiement.
+*/
+package frontend
+
+import (
+	"embed"
+	"io"
+	"text/template"
+
+	"github.com/labstack/echo/v4"
+)
+
+//go:embed *.html
+var htmlFS embed.FS
+
+//go:embed vie-etudiante-organismes.json
+var organismesJSON string
+
+func OrganismesJSON() string { return organismesJSON }
+
+type Renderer struct {
+	templates *template.Template
+}
+
+func (t *Renderer) Render(w io.Writer, name string, data any, c echo.Context) error {
+	return t.templates.ExecuteTemplate(w, name, data)
+}
+
+func NewRenderer() *Renderer {
+	return &Renderer{
+		templates: template.Must(template.ParseFS(htmlFS, "*.html")),
+	}
+}